送料無料5,000円以上のお買上で送料無料
korosuke
- 60代以上
- 2025/06/06 11:33:59
簡単おいしい！
何度もリピ。帰省したら、実家でも ふるまってみたいです。
商品説明
炭火焼さつま知覧鶏の旨味が凝縮した
川田屋特製「鶏飯セット」
当店一番人気の炭火焼き鶏飯セット。
炭火で焼いた鶏肉をご飯と一緒に炊き込み、特製の濃厚鶏スープをかけてお召し上がりいただきます。炭火で焼いた鶏肉の旨みと食感、旨味の染み込んだご飯、更に全く臭みのない濃厚な鶏スープのハーモニーは、まさに絶品。
お客様の声
ご飯が美味しい！ 鶏肉の油がしみたご飯の味最高でした。このお米だからこそこんなに美味しいのではないかと思いました。 鶏肉の量にびっくり。ゴロゴロ入っていて贅沢でした。
二杯目は出汁をかけて頂きました。 濃厚なお出汁なので正直くどくないかな？と心配しましたが 何のことない。 濃厚なのにすっきりとした後味で二杯目も完食。本当に美味しく頂きました。
お米、スープも付属
炊くだけ簡単で本格和食料亭の味に
炭火で焼いたさつま知覧鶏の濃厚な旨味と、じっくり14時間かけて煮込んだスープの味と
一番相性の良い葛城山麓ののどかな田園地帯で育んだお米が昭和天皇にも献上された奈良県産吐田米。
ご自宅でもご贈答先でも、一番美味しい状態で召し上がって頂きたく、こだわりのお米を一緒にお届け致します。
さつま知覧鶏は飼育日数４５０日により健康に良いコラ−ゲン、リノ−ル酸を含みアミノ酸を多く保有します。当店で使用している鹿児島知覧鶏は、もっとも歯ごたえがあり噛めば噛むほど旨みが溢れる「種鶏」のみ厳選しております。
調理では濃縮された鶏油をいこった炭にもかけて炭の色をつける事で鶏肉に炭の香りと鶏の旨みを引き上げて美味しく仕上げてますので食欲がそそります。
鶏肉はそれぞれの身の厚みや形が微妙に違いその違いを職人が見分け手切りをしてます。
食べやすい大きさに切り揃えた鶏肉を炭で焼くのも職人。
炎を高く舞い上げるのと煙でもも肉を包み込んで炎を自在にあやつり一気に焼き上げる。
最後は肉の焼き色具合をみながら丁寧に1品を完成させるので身に弾力を残して
噛めば噛む程旨みが溢れる炭火焼鶏飯のお肉が出来上がります。
ス−プで使用しているのは、親鳥の手羽、胴ガラの2種類のみでス−プをとっている。
余分な汚れ、鶏独特の匂いを少しでも抑えるのに一度ボイルする事によって臭みを抑えるとともに臭みを消さない程度のニンニク、土生姜、香辛ローレルを入れて約１４時間煮込んで仕上げている。
冷え固まると寒天状になりプルップルッとコラ−ゲンたっぷり含んだ川田屋独自の特製鶏ス−プに仕上がります。
最後まで味わい深く
まずはそのままお召し上がりください。
炭火で焼き上げた鶏肉の香ばしさ、一粒一粒に旨味が染み渡ったご飯。
噛むたびに口の中に味わいが広がります。
二杯目はネギと海苔をプラス。これがまた旨い！特にネギとの相性はおすすめ！ネギのフレッシュさとアクセントで、１杯目とは違った美味しさが楽しめます。
お客様の声
３杯目は鶏スープをかけて。このスープ、容器から出す時はぷるんぷるんの状態ですが、レンジでチンするだけでOK。飲んでみると鶏の旨味がたっぷりで美味しい！鶏飯にかけると鶏雑炊のような、鶏茶漬けのような、なんとも贅沢な味わいです。ダブルな鶏の旨味で、サラサラとかき込んでしまうのが勿体ないほど。
深い味わいは残しながらも、すっきりとした上品な後味こそ、川田屋特製鶏飯のこだわり抜いたポイントです。
お好みで薬味を入れたり、卵黄を落としても大変美味しく召し上がって頂けます。
おむすびにしても美味しいし、トッピングに錦糸卵も作ってみましたが、これも合う！昼は土鍋で炊き、夜は炊飯器で炊きましたが、どちらも失敗なく出来ました。
手土産、ご贈答用に。
ご来店のお客様へと同じおもてなしを。
写真は４合セットです
川田屋ギフト対応
送料無料ギフト専用商品
送料無料！ギフト専用のセット商品をご用意
送料無料！ギフト専用のセット商品をご用意
川田屋ではギフトでご利用いただくために熨斗やメッセ−ジカ−ド、無料で対応しております。
※簡易包装はメッセ−ジカ−ドのみで熨斗・風呂敷サービスはしておりませんのでご注意ください。
このような状態でお届けします！
ギフト用の商品はピンクの風呂敷包まれております。
簡易包装は保冷バックにお入れしております。
梱包
送料無料！ギフト専用のセット商品をご用意
送料無料！ギフト専用のセット商品をご用意
ご贈答用の場合、ご希望者には熨斗対応を致しております。
※簡易包装2個以上のお買い上げの方は宅配箱にお入れして配送しております。
和食料理屋ならではの素材・調理法はもちろん、お客様に安心してお召し上がり頂くための衛生環境にもこだわっています。 また、お店にお越し下さるお客様同様におもてなし出来るよう、商品パッケージや同梱内容にもこだわりました。 ご自宅用、友人へのプレゼントなど、様々な用途でご愛顧頂いています。
-
通常包装（帯包装）
-
熨斗包装（通常熨斗）
※ギフト用（2合・4合・4合牛・8合牛）には風呂敷のサービスをしております。
購入時にラッピングの所から風呂敷の有無を選択してください。
※簡易包装用の鶏飯(2合・4合・6合)には熨斗・風呂敷のサービスはしておりませんのでご注意ください。
季節によって通常包装（帯包装）の絵柄は変わります
色んな季節柄の帯をご用意しております。
鶏肉150ｇ、昆布エキス、酒、味醂、塩、調味料（アミノ酸等）、刻み海苔0.4ｇ×4個、
鶏ガラスープ360�奸∧�2合×２個、
賞味期限は 製造日から冷蔵７日、冷凍６０日になっております。
製造日の記載は【炭火焼鶏飯の美味しい作り方】説明書の下部に記載しております。
※ 具材、お米、スープが揃っていますので、他に用意するものは特になく、どなた様でも簡単に調理可能。お手軽に川田屋の味を召し上がっていただけます。
「送料込」商品と「送料別」商品をご一緒にお求めの場合、送料は別途発生いたしません。システムの都合上、カート内および自動送信メールでは別途送料が加算された金額が表示されますが、弊社にて送料分の減額処理後、改めてご連絡いたします。
お客様のレビュー（9）
この商品の平均評価
tokko
- 60代以上
- 女性
- 2025/01/08 17:51:39
家族も友達も大好き
家族は大好きで注文するととても喜びます。お友達も大好きなのでプレゼントするととても喜ばれます。
本当にとっても美味しいです。
何度も買ってます。
炊き込みご飯
- 50代
- 女性
- 2024/02/09 10:12:34
少し、気になる点がありました。
お米も炭火鶏もおいしく、お気に入りで、リピ数回目です。
すみません、正直に書きます。今回、ダンボール箱を開封後、中から、タバコの煙の匂いがしました。家族も「あ、ホントだ、箱の中からだね、タバコの匂いがする。」と同意見。箱の外側ではないです。
家には喫煙者はいなくて、、付属の黒い保冷用バッグにも匂いが移っていました。
ショップからのコメント
お忙し中レビュ−ありがとうございます。
今回の商品に関してましてお客様に不快な思いをさせてしまい申し訳ございません。
今後こういった事がない様に保冷バック、ダンボ−ルの保存の管理及び梱包時の匂い確認をしてまいります。
貴重なご意見ありがとうございます。
お客様に喜ばれる商品作りをしていきたいと思いますので今後ともよろしくお願いいたします。
（2024/02/23 13:51:51）
tokko
- 60代以上
- 女性
- 2023/05/17 01:51:59
ちょっと残念
家族全員大好きです。とっても美味しくてプレゼントしてもとても喜ばれます。今回発送ミスで翌日届くはずが翌々日になってしまい、子供達家族と一緒に食べることが出来ず残念でした。こんなミスは初めてで少しがっかりしました。今後このようなミスが無いことをお願いします。
ショップからのコメント
お忙しい中、レビューありがとうございます。この度は、私の確認不足でご迷惑をお掛けしました。今後、商品管理をより徹底し、同じようなことがないよう努めて参ります。
（2023/05/17 17:31:48）
けんちゃん
- 50代
- 男性
- 2022/05/08 22:34:45
【簡易包装】炭火焼き鶏飯4合セットのレビュー
迅速な対応ありがとうございます!とっても美味しかったです!また、購入したいです!
ショップからのコメント
嬉しいお言葉ありがとうございます。これからもお客様に美味しいと言われます様に商品開発に努めさせていただきます。
またのご来店お待ちしております。
（2022/05/08 22:37:35）
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